Le choix des cocktails pour un mariage à Lausanne est bien plus qu’un simple détail logistique : c’est un élément clé de l’ambiance et de l’expérience que vous offrez à vos invités. Entre le vin d’honneur au bord du lac Léman et la soirée dansante, chaque moment mérite sa boisson signature. Voici notre sélection de cocktails incontournables et nos conseils de barman mariage pour une réception lausannoise mémorable.
Le cocktail d’accueil : la première impression
Le vin d’honneur est le premier moment de convivialité avec vos invités après la cérémonie. Le cocktail d’accueil doit être rafraîchissant, élégant et facile à servir en grande quantité. Le Spritz revisité est un grand classique des mariages à Lausanne : nous le préparons avec du Prosecco de qualité, un bitter artisanal et une touche de sirop de sureau local pour une version suisse raffinée. Servi dans un verre ballon avec une rondelle d’orange et un brin de romarin, il est aussi photogénique que délicieux.
Pour une touche plus originale, le French 75 à base de gin, jus de citron frais, sirop de sucre et champagne est un choix sophistiqué qui plaît universellement. Sa bulle fine et son acidité équilibrée en font le compagnon idéal des petits fours. Nos mixologues peuvent le personnaliser avec des infusions maison de lavande ou de thym pour une note provençale qui rappelle les bords du Léman en été.
Les cocktails signature : à votre image
La tendance forte des mariages à Lausanne en 2025, c’est le cocktail signature du couple. Nos barmans mixologues créent deux recettes exclusives qui portent le prénom de chaque marié ou qui racontent votre histoire d’amour. Un couple s’est rencontré au Japon ? Nous créons un cocktail à base de saké, yuzu et sirop de cerise. Un duo passionné de montagne ? Place à une recette alpine avec de la Williamine, du génépi et du miel de montagne valaisan.
Le cocktail signature est aussi un formidable outil de décoration. La couleur de la boisson peut s’accorder à votre palette de mariage, et la carte de cocktails imprimée aux couleurs de votre thème devient un élément de papeterie à part entière. Nos barmans présentent chaque cocktail avec une garniture soignée qui fait craquer les photographes.
L’open bar de la soirée : les valeurs sûres
Quand la piste de danse s’ouvre, les invités veulent des cocktails festifs et gourmands. Le Mojito reste indétrônable : frais, sucré et vivifiant, il plaît à tout le monde. Nous le préparons avec de la menthe fraîche pilée à la minute et du rhum de qualité. Le Moscow Mule dans son mug en cuivre est un autre favori : vodka, bière de gingembre maison et citron vert, c’est simple et addictif.
Pour les amateurs de saveurs plus complexes, l’Espresso Martini est le cocktail du moment. Vodka, liqueur de café, espresso frais et sirop de vanille : il donne un coup de boost pour danser jusqu’au bout de la nuit. Et pour ceux qui préfèrent quelque chose de fruité, la Margarita à la mangue et piment d’Espelette est une option audacieuse qui fait sensation.
Les mocktails : indispensables et délicieux
Un mariage réussi à Lausanne est un mariage inclusif. De plus en plus d’invités ne boivent pas d’alcool, et ils méritent des boissons aussi créatives et soignées que les cocktails classiques. Nos mocktails ne sont pas de simples jus de fruits : le Virgin Mojito à la passion et basilic, le Ginger Sparkle au sirop de gingembre maison et citron vert, ou encore le Berry Spritz à base de shrub de framboise et eau pétillante sont des créations à part entière.
Nous servons toujours les mocktails dans la même verrerie et avec la même attention que les cocktails alcoolisés. Pas de distinction visible : chaque invité se sent valorisé et profite pleinement de l’open bar.
Le service barman jongleur pour votre mariage lausannois
Pour sublimer le moment de l’ouverture du bar, un show de flair bartending crée un effet spectaculaire. Notre barman jongleur prépare les premiers cocktails de la soirée en jonglant avec les bouteilles, sous les yeux émerveillés de vos invités. C’est le moment fort qui lance les festivités et que tout le monde filme avec son téléphone.
Nous intervenons dans tous les lieux de réception de Lausanne et de la Riviera : châteaux, domaines viticoles de Lavaux, hôtels du bord du lac, salles de réception de Pully, Lutry et Vevey. Notre équipe connaît parfaitement la région et s’adapte à chaque configuration.
Contactez-nous au +41 22 519 21 66 pour composer la carte de cocktails idéale pour votre mariage à Lausanne.